Louve et moi on s'est donné pour mission d'apprendre plein de choses sur l'Amérique cette semaine....
Alors aujourd'hui, on a fait des cookies américains....
On a trouvé la recette dans ce livre:
La voici:
Et puis on s'est bien amusés:
Pour la petite histoire, remontons dans les années 30 ! L’histoire raconte qu’un jeune couple acheta une auberge dans la région de Boston aux États-Unis, qu’ils surnommèrent la Toll House. L’établissement fut assez vite reconnu de tous pour la qualité de sa cuisine faite maison.
Et c’est alors qu’un jour, alors que la Cheffe de la maison, Ruth Graves Wakefield, souhaitait préparer de classiques biscuits au chocolat, elle se rendit compte qu’elle n’avait plus assez de chocolat pâtissier pour réaliser sa recette. Elle ajouta alors quelques morceaux mi durs, mi mous, de chocolat Nestlé, et constata en fin de cuisson que le chocolat n’avait pas fondu et ne s’était pas mélangé à la pâte comme elle l’imaginait.
Le cookie aux pépites de chocolats était né.
Quelque temps plus tard, les aubergistes conclurent un accord avec Nestlé : la compagnie imprimera la recette de la maison sur l’ensemble de leurs tablettes de chocolat mi sucré, alors même qu’elle pensait au départ cesser de commercialiser cette variété. Le couple bénéficiera également d’un approvisionnement à vie de chocolat.
Voilà pour vous mes petits cookies. N'hésitez pas à tester cette recette (ou une autre) et à m'envoyer des petites photos!
